喜光，不耐蔭。耐嚴寒。對土壤適應性強，喜酸性土，沼澤地、干燥陽坡及濕潤陰坡都能生長。深根性、耐瘠薄，常與紅松、落葉松、山楊、蒙古櫟混生或成純林。天然更新良好，生長較快，萌芽強，壽命較短。樺樹汁取自我國大興安嶺境內原始森林中的野生白樺樹，是一種無色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。樺樹汁有獨特的藥用功能。白樺樹汁對人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。 白樺林，bái huà lín。 即白樺樹組成的林木。白樺（Betula platyphylla Suk.），屬于樺木科樺木屬。產于中國東北的大興安嶺、小興安嶺、長白山及華北高山地區和西北的阿爾泰山；分布在東北在海拔1000m以下，華北為1300-2700m。在俄羅斯西伯利亞東部、朝鮮半島及日本北部亦有分布。