首先采前摘葉：采前摘葉通常分2－3次進行。第一次摘葉大約在采前20－25天，以摘除貼果葉為主。第二次摘葉，在采前7－10天進行，主要摘除近果葉。第三次摘葉可在采前3－5天進行，可摘除果實周圍10cm左右的遮蔭葉片。

其次采前轉果：采前轉果時期與摘葉相似，通常分為單向轉果、雙向轉果、連續(xù)轉果等方法。應該注意的是，采前轉果應在陰天或下午3、4點之后進行，以避免強光造成果面日灼傷。

第三脫袋管理：蘋果脫袋既要注意時期，又要注意方法。脫袋時期與用途有關。采后貯藏的蘋果，通常在規(guī)定的采收期之前7－10脫袋。脫袋通常分兩次進行，應注意的問題與轉果相似。

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